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Todas las tesis, proyectos de investigación final de los estudiantes de la UNAT.

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Actitud frente al uso de los métodos anticonceptivos en estudiantes del Colegio Túpac Amaru II – Pampa Blanca-2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-11-14) Huaman Gamarra, Nicol Shena; Sanchez Ramos, Blas Oscar
La actitud en los adolescentes se muestra influenciado por la sociedad y el contexto en el que se encuentre así mismo la actitud frente al uso de métodos juega un papel importante el cuidado de la salud sexual con un objetivo: Determinar la actitud frente al uso de los métodos anticonceptivos en estudiantes del colegio Tupac Amaru II – Pampa blanca 2023. Método: Se realizó siguiendo una orientación cuantitativa, de tipo básico, bajo un diseño no experimental y descriptivo; la población fue conformada por 90 estudiantes de secundaria del Colegio Tupac Amaru II ; para el estudio se tomó al total de la población como muestra censal, la encuesta fue empleada para ejecutar el instrumento que consistió en un cuestionario de 36 enunciados de la autoría de Carmen Pezo del año 2019 el cual fue adaptada a la realidad de pampa blanca; el cual contó con el índice de confiabilidad por Alfa de Cronbach de 0,879. Resultados: Se halló que el 80% de estudiantes presentó actitud indiferente frente al uso de métodos anticonceptivos; 12.2% actitud favorable y 7.8% de estudiantes presentaron actitud desfavorable, presentando sus dimensiones actitud cognitiva, afectiva y conductual siguieron la misma tendencia que la variable general, la gran mayoría de estudiantes reportaron en los tres aspectos actitud indiferente 73.4%; 64.4% y 71.1% respectivamente. Conclusión: Se logró determinar que la mayoría de estudiantes del colegio Tupac Amaru II de pampa blanca tienen una actitud indiferente frente al uso de los métodos anticonceptivos
Actitudes Frente al Aborto en Estudiantes de Enfermeria de la Universidad Nacional Autónoma De Tayacaja Daniel Hernández Morillo De Huancavelica, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-12-27) Matos Comun, Jamvi Meylin; Acosta Roman, Mercedes
El estudio se realizó con el Objetivo: determinar las actitudes frente al aborto de los estudiantes de la Escuela Profesional de Enfermería de la Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo,2023, en el cual es considerado como un riesgo social, causando mortalidad materna cada año principalmente debido a que el aborto clandestino es un grave problema de salud pública, la Metodología: de la investigación fue de tipo básica, prospectiva, de corte transversal el nivel de la investigación fue descriptivo, la población estuvo conformada por 163 estudiantes de enfermería obtenidos mediante la fórmula de muestreo de poblaciones finitas y fórmula de muestreo utilizada para poblaciones finitas se empleó una técnica de muestreo probabilístico aleatorio estratificado. En cuanto a la técnica de recolección de datos, se utilizó una encuesta, la herramienta es un cuestionario en escala de Likert, validado por el autor Pedro Alejandro Cáceres López, utilizando evaluación de expertos y confiabilidad, cuando se recolectaron los datos, se procesaron y analizaron en una hoja de Excel. Cuyos Resultados: son el 98% presentan una actitud indiferente y el 2% presentan una actitud de rechazo hacia el aborto, en el aspecto cognitivo, la mayoría de los estudiantes presentan una postura de "indiferencia" respecto al aborto asimismo una minoría presenta una actitud de rechazo, en el aspecto afectivo, se nota que la mayoría de los alumnos mantienen una postura de indiferencia respecto al aborto seguido de una tendencia al rechazo y aceptación. En la dimensión conductual, la mayoría de los alumnos mantienen una postura de indiferencia respecto al aborto, seguida de una inclinación hacia el rechazo. Conclusiones: la actitud frente al aborto en los estudiantes universitarios de la carrera de enfermería de la Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2023 en su mayoría tienen una actitud de indiferencia hacia el aborto.
Aplicación de Gestión de Almacenes para Incrementar la Productividad en el Almacén de la Empresa Láctea Pampas - Tayacaja, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2025-07-03) Huaripata Gutierrez, Yojan Roberto; Álvarez Reyes, Julio César
El propósito de la indagación tuvo como fin establecer el aumento de la productividad, mediante de la puesta en marcha de la administración y monitoreo de stock en la empresa 100% Pampinita. El estudio empleó un enfoque cuantitativo, aplicado, con un grado explicativo y preexperimental. Tras un análisis del proceso que se lleva en la empresa láctea, se detectaron problemas de productividad. Según los datos, en los reportes se ve un 79.5% de eficiencia, un 81.3% de eficacia y un 64.7% de productividad. Se puso en práctica la gestión de almacén siguiendo una clasificación ABC, viendo el orden de del sector productivo, teniendo un manejo y control de datos y viendo mejoras para lograr mejorar la productividad. Al final se obtuvo resultados positivos, en los reportes se evidencio el 88.6% de eficiencia, el 92.5% de eficacia y el 82% de productividad. Por último, se obtuvo precisar que la aplicación de la implementación de la administración y monitoreo se tuvo resultados favorables en la productividad, donde se produjo un aumento del 17.3% posteriormente de desarrollar la implementación la gestión de almacenes.
“Bebida funcional con adición de tumbo (Passiflora mollisima) y yacón (Smallanthus sonchifolius) y su efecto en la vitamina C, y nivel de satisfacción”
(Repositorio Institucional UNAT, 2025-09-11) Rojas Huatarunco, Flor Biczaida; Ore Quiroz, Harold Pawel Johao
a presente investigación tuvo como objetivo determinar el efecto del tumbo (Passiflora mollisima) y el yacón (Smallanthus sonchifolius) sobre el contenido de vitamina C y el nivel de aceptación sensorial de una bebida funcional. Se formularon cuatro tratamientos con diferentes proporciones de tumbo y yacón: T1 (80% tumbo, 20% yacón), T2 (60% tumbo, 40% yacón), T3 (40% tumbo, 60% yacón) y T4 (20% tumbo, 80% yacón). En cuanto a la caracterización fisicoquímica de las materias primas, el tumbo presentó 81,4% de humedad, 0,637% de acidez, 0,58% de grasa, 0,29% de cenizas, 14,3 °Brix, pH 3,4 y 63,8 mg/100 ml de vitamina C. El yacón mostró valores similares, aunque no se evidenciaron diferencias significativas en esta etapa. Los resultados mostraron que el tratamiento T1 tuvo el mayor contenido de vitamina C en la bebida funcional (14 mg/100 ml) lo mismo que para el contenido de compuestos fenólicos totales (29,05 mg GAE/100 ml), indicando que una mayor proporción de tumbo incrementa significativamente la concentración de estos micronutrientes. El análisis estadístico mediante ANOVA reveló diferencias significativas (p < 0,05) entre los tratamientos, lo que confirma que la variación en las proporciones de tumbo y yacón afecta el contenido de vitamina C y el contenido de compuestos fenólicos totales. Respecto a la evaluación sensorial, se aplicó una escala hedónica a 60 panelistas, siendo el tratamiento T4 (20% tumbo, 80% yacón) el de mayor aceptación. Este resultado también fue estadísticamente significativo (p < 0,05), evidenciando que una mayor proporción de yacón mejora la percepción sensorial del producto. Finalmente, la bebida funcional desarrollada mostró una calidad fisicoquímica equilibrada, con un pH de 3,6, 15,3 °Brix y una acidez titulable de 0,36%. En conclusión, los hallazgos respaldan el potencial del tumbo y el yacón como ingredientes funcionales para el desarrollo de bebidas saludables y aceptables para el consumidor. Palabras clave: bebida funcional, tumbo, yacón, Vitamina C, compuestos fenólicos totales.
Calidad de atención y adherencia al tratamiento de anemia en niños menores de 3 años que acuden al Hospital de Pampas, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-06-10) Uchuypoma Bujaico, Deissy Kleine; Sánchez Ramos, Blas Oscar
Objetivo: Determinar la relación que existe entre la calidad de atención y adherencia al tratamiento de anemia en niños menores de 3 años que acuden al Hospital de Pampas, 2023. Método: tipo de investigación aplicada, nivel de investigación descriptiva correlacional, diseño de corte transversal descriptivo correlacional, la población está constituida por 78 madres que tienen niños menores de 3 años que acuden al Hospital de pampas; la muestra fue censal, el instrumento cuestionario cuya técnica encuesta. Resultados: se evidenció que el 23.08% (18) tuvieron buena calidad de atención y adherencia al tratamiento de anemia; 29.49% (23) presentaron regular calidad de atención y adherencia al tratamiento de anemia, 2.56% presentaron regular calidad de atención y no adhieren al tratamiento; sin embargo 43.59% (34) tuvieron mala calidad de atención y no adhieren al tratamiento con anemia, solo 1.28% adhieren al tratamiento. Conclusión: Lo que implica que la calidad de atención buena y regular se relaciona significativamente con la adherencia al tratamiento de anemia y la mala calidad de atención se relaciona directamente con la no adherencia al tratamiento en los niños menores de 3 años con anemia.
Caracterización de los factores de riesgo a anemia en niños menores de cinco años en la comunidad de Ayaccocha, Huancavelica 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-09-10) Ayra Baron, Mishel Amparito; Benavente Sánchez, Yennys Katiusca
Objetivo: “Determinar la caracterización de los factores de riesgo a anemia en niños menores de cinco años de la comunidad de Ayaccocha-Huancavelica, 2023”. Método: tipo de investigación aplicada y nivel descriptivo, con un diseño que no involucró experimentación. Se empleó un cuestionario a 62 padres de niños con anemia incluidos en el estudio, ya que se cuenta con una pequeña población. Se destacaron factores biológicos como el peso al nacer y la incidencia de enfermedades respiratorias y diarreicas agudas, así como factores socioculturales que incluyeron el nivel pedagógico de las madres, el contar con los servicios esenciales como agua potable y alcantarillado, y la entrada económico familiar. Además, se analizaron factores dietéticos como la carencia el no consumir alimentos que contengan hierro, la calidad de la suplementación proporcionada y cítricos. Resultados: de la caracterización del factor de riesgo biológico a anemia, muestra que la edad gestacional, el 12.9% de los niños fueron prematuros, la gran parte de los infantes (85.5%) nacieron a término (37 a 40 semanas). Respecto a 4.2, según los factores de caracterización del factor de riesgo sociocultural. La mayoría de las madres (56.5%) eran madres de casa, un 14.5% eran estudiantes, mientras que un 8.1% tenía trabajos dependientes y un 21% trabajaba de manera independiente. La alta proporción de amas de casa sugiere que muchas madres dedican su tiempo al cuidado de sus hijos. Conclusión: los factores de caracterización del factor de riesgo dietético, al inicio de los seis meses, el 90.3% de los infantes tomó leche materna, un 1.6% recibió lactancia complementaria y un 8.1% recibió lactancia mixta. La leche materna exclusiva es fundamental para su salud y el crecimiento del niño, proporcionando nutrientes esenciales y protección contra enfermedades. Concluyendo que, la caracterización de los factores de riesgo de anemia en niños menores de cinco años de la comunidad de Ayaccocha-Huancavelica interactúan entre factores biológicos, socioculturales y dietéticos.
Citotoxicidad del Extracto Acuoso de Schinus Molle “Molle” sobre Células Meristemáticas de Allium Cepa “Cebolla”
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-12-13) Fuentes Gaona, Maryori Xiomara; Saldaña Chafloque Charles Frank
El estudio tuvo como objetivo evaluar la citotoxicidad del extracto acuoso de hojas de Schinus molle L. (molle) en células meristemáticas de Allium cepa (cebolla). Se prepararon extractos acuosos de hojas de molle en diferentes concentraciones (10, 20, 30 y 40 mg/ml) y se expusieron raíces de cebolla a estos extractos durante 24, 48 y 72 horas. Se evaluaron parámetros como el índice mitótico, el índice de fases y el crecimiento radicular. Los resultados mostraron una disminución significativa en el índice mitótico y alteraciones en el índice de fases en las células expuestas al extracto de molle, lo que indica un efecto inhibitorio sobre la división celular. Además, se observó una reducción en el crecimiento radicular en función de la concentración y el tiempo de exposición al extracto. El análisis estadístico confirmó la significancia de estos efectos. En conclusión, el extracto acuoso de hojas de S. molle exhibe un efecto citotóxico sobre las células meristemáticas de A. cepa, lo que sugiere la necesidad de evaluar su seguridad y considerar la concentración y el tiempo de exposición en posibles aplicaciones.
Compuestos bioactivos y evaluación sensorial en galletas formuladas a partir de harinas de mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y maíz morado (Zea mays L.).
(Reposito Institucional UNAT, 2025-07-25) Yalupalin Sedano, Soledad; Prieto Rosales, Gino Paul
El objetivo de este estudio fue; cuantificar el contenido de compuestos bioactivos y evaluar la aceptabilidad sensorial en galletas formuladas con harina de mashua negra (M1), harina de maíz morado (M2) y harina de trigo (M3). A partir de las harinas se formularon galletas donde 49.6% de su contenido fueron otros ingredientes, cantidades constantes para todas las formulaciones: F0 (50,4% M3), F1 (10,1% M1; 40,3% M2), F2 (20,2% M1; 30,2% M2), F3 (30,2% M1; 20,2% M2) y F4 (40,3% M1; 10,1% M2). Se analizó el contenido químico proximal de las harinas y galletas; compuestos bioactivos de las harinas y galletas, tales como contenido de compuestos fenólicos empleando el método colorimétrico de Folin-Ciocalteu, la capacidad antioxidante por el método ORAC, y el contenido de antocianinas por el método del pH diferencial; y evaluación sensorial de las galletas a través de una escala hedónica “1=Me disgusta muchísimo” “9=Me gusta muchísimo”. Los resultados mostraron que la M1 registró mayor contenido de fibra (2,85 ± 0,08%), M2 mayor contenido de grasa (4,90 ± 0,11%) y carbohidratos (76,53 ± 0,50%) y por su parte M3 reflejó mayor concentración de proteína (13,03 ± 0,09%); en tanto a la determinación de compuestos bioactivos, los compuestos fenólicos M1 (166,07 ± 10,04 mg EAG/100g) y M2 (305,39 ± 3,58 mg EAG/100g), capacidad antioxidante, M1 (1555,39 ± 336,90 mg ET/100g) y M2 (21880,65 ± 545,27 mg ET/100g) y contenido de antocianinas M1 (206,56 ± 7,28 mg C3G/100g) y M2 (162,40 ± 3,45) fueron superiores en comparación a M3, compuestos fenólicos (29,33 ± 2,78 mg EAG/100g), capacidad antioxidante (1200,06 ± 57,01 mg ET/100g) y contenido de antocianinas (0,38 ± 0,05 mg C3G/100g). Respecto a las galletas formuladas se evidenció que la formulación F0 sobresalió en el contenido de proteína (9,75 ± 0,45%) y carbohidratos (51,26 ± 0,59%); F1 presentó mayor contenido de grasa (30,43 ± 0,04%) y cenizas (3,51 ± 0,03%) y por su parte la F3 sobresalió en el contenido de fibra (14,69 ± 0,07%); en cuanto al contenido de compuestos bioactivos de las galletas formuladas, F3 presentó mayor contenido de compuestos fenólicos (375,47 ± 3,23 mg EAG/100g), F4 presentó mayor contenido de capacidad antioxidante (35629,49 ± 565,73 mg ET/100g) y F1 evidenció mayor concentración de antocianinas (55,61 ± 1,22 mg C3G/100g), en la evaluación sensorial F1 obtuvo mayor aceptabilidad en todos los atributos evaluados.
Compuestos Fenólicos Y Capacidad Antioxidante en Galletas Tipo Soda con Sustitución Parcial de Harina de Tarwi (Lupinus Mutabilis) en Tres Variedades
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-12-18) Gutierrez Barreto, Deyssi July; Bejarano Lujan, Dagnith Liz
El interés de sustituir parcialmente la harina de trigo por otras harinas para mejorar la nutrición e incrementar los beneficios para salud está creciendo. El objetivo fue evaluar cómo afecta sustituir parcialmente la harina de trigo por harina de tarwi (Lupinus mutabillis) en tres variedades INIA, H6 INIA y Negro, en la composición fisicoquímica, fenólicos totales, capacidad antioxidante y evaluación sensorial de galletas tipo soda. Desarrollándose diez formulaciones de galletas, una formulación control (F0) y nueve formulaciones (F1, F2,….., F9) con porcentajes de sustitución de harina de tarwi 15, 20 y 25% para cada variedad. Se realizó el análisis sensorial de las formulaciones de galletas mediante una escala hedónica de 5 puntos con 57 panelistas no entrenados de la Escuela Profesional de Ingeniería de Industrias Alimentarias; cuyos resultados obtenidos mostraron la mayor aceptación para F9 con sustitución parcial de harina de tarwi variedad Negro al 25% y menor aceptación para F1 con sustitución parcial de harina de tarwi variedad INIA al 15%. A las formulaciones F0, F1 y F9 se determinó la composición fisicoquímica, fenólicos totales y capacidad antioxidante siguiendo la metodología de la AOAC, el ensayo Folin Ciocalteu y el método del radical libre 2,2-difenil-1-picrilhidracilo (DPPH), respectivamente. Se analizó estadísticamente por un Diseño Completamente al Azar (DCA). Se obtuvo mayor contenido de proteínas al sustituir parcialmente la harina de trigo por harina de tarwi en F9 con 19,58% y F1 con 14,93%; asimismo, el contenido de calcio aumentó notablemente en F9 con 440,52 mg/100g y F1 con 390,50 mg/100g. La sustitución parcial disminuyó el contenido de humedad en F9 y F1 (5,045% y 4,420%). Se observó mayor concentración de fenólicos totales y % de inhibición en F9 con 42,19 mg AGE /100g en B.S y 53,6%, en comparación a F1 (36,85 mg AGE /100g en B.S y 23,7%) y F0 (26,34 mg AGE /100g en B.S y 17,1%) (p<0,05). Se concluyó que se puede obtener una galleta tipo soda aceptable con sustitución parcial al 25% de harina de tarwi, mejorando la concentración de proteínas, minerales y antioxidantes.
Compuestos Fenólicos y Capacidad Antioxidantes de los Residuos de las Papas Nativas Frescas y Liofilizadas
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-11-22) Canchari Suarez, Mari Luz; Villanueva Lopez Eudes
El objetivo de la investigación fue determinar los compuestos fenólicos y capacidad antioxidante de los residuos de papas nativas de cuatro variedades cacho de toro, huayro macho, cceccorani y sumac soncco en su estado fresco y liofilizado (LIO) del distrito de Pazos-Tayacaja-Huancavelica. Los compuestos fenólicos totales (CFT) y la capacidad antioxidante (CA) se determinaron mediante la técnica de Folin-Ciocalteu y 2,2-difenil-1- trinitrofenilhidrazina (DPPH), respectivamente. Los estudios se ejecutaron por medio de un diseño de bloques completamente al azar (DBCA) con un nivel de confianza del 95% (p<0,05) y las medias se compararon mediante la prueba de Tukey. Los resultados mostraron que las variedades cacho de toro y huayro macho tuvieron mayores valores de CFT (109,12 y 129,59, en estado fresco y 108,76 y 128,90, en estado liofilizado) miligramos equivalentes de ácido gálico (mg EAG) / 100 g base seca (bs), respectivamente y DPPH (694,73 y 770,20 en fresco; 694,36 y 769,21 en liofilizado) micro mol de trolox (µM T) / 100 g base seca (bs), respectivamente, en comparación con cceccorani y sumac soncco. Además, no se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre los estados fresco y liofilizado de la misma variedad. Esta investigación posibilita información valiosa sobre los compuestos bioactivos en residuos de las papas nativas, por ende, esto puede conducir a la creación de nuevos productos con propiedades antioxidante y compuestos fenólicos. Por lo tanto, los resultados representan una contribución significativa hacia la ampliación de conocimiento científica sobre los valores nutricionales y funcionales de los residuos de las papas nativas.
Compuestos Fenólicos, Capacidad Antioxidante y Análisis Sensorial en Helados Formulados a Partir de Tubérculos Andinos
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2025-08-22) Olarte Gonzales, Cristian Yeltsin; Prieto Rosales, Gino Paul
La presente investigación tuvo como objetivo fundamental de evaluar las propiedades fisicoquímicas, compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y la aceptabilidad general de los helados formulados con purés a base tubérculos andinos. La evaluación de las propiedades fisicoquímicas se realizó mediante la NTP. El puré de mashua negra tuvo una alta proporción de humedad (84,10%) y ceniza (1,91%), el puré de maca negra tuvo una elevada concentración de grasa (47%), el puré de maca amarilla obtuvo un alto nivel en proteína (1,51%) y carbohidratos (59,98%). Los helados de maca negra alcanzaron una gran proporción en humedad (73,57%), los helados de maca amarilla poseen un alto contenido de grasa (9,03%) y ceniza (0,68%), los helados de mashua negra tienen una elevada concentración de proteína (1,58%), los helados de mashua amarilla tiene un alto contenido de carbohidrato (16,79%). Los compuestos fenólicos se evaluaron de acuerdo con el método de FolinCiocalteu. El puré de mashua amarilla tiene una alta concentración de compuestos fenólicos (13,30 mg EAG/100 g). Los helados de mashua negra reportaron la mayor proporción en compuestos fenólicos (197,45 mg EAG/100 g). La capacidad antioxidante se evaluó mediante el método ORAC. El puré de mashua negra registró la mayor proporción de capacidad antioxidante (2133,3 µmol Trolox/100 g). Los helados de mashua negra poseen la mayor concentración de capacidad antioxidante (234,4 mg EAG/100 g). La evaluación sensorial se realizó mediante una escala hedónica de 5 puntos y se aplicó a 90 personas no entrenados con un rango de edad de 18 a 45 años de la UNAT. Para analizar estadísticamente se desarrolló el DCA y el ANOVA con una significancia del 95%. Para realizar la comparación se llevó a cabo con el Kruskal Wallis que es una prueba no paramétrica. Los resultados muestran que los helados de oca tienen el promedio más alto en cuanto color (4,13), textura (3,93), sabor (4,02) y tiene mayor aceptación (4,04). En ese sentido, se concluye que los helados elaborados a bases de tubérculos andinos estudiados es esta investigación tienen un alto contenido en propiedades fisicoquímicas, compuestos fenólicos, capacidad antioxidante y poseen una buena aceptabilidad general por parte del consumidor.
Concentración de Metales Pesados en Agua para Consumo Humano en la Comunidad de Atocc, Daniel Hernández, Tayacaja, Huancavelica, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-12-13) Pizarro Chamorro, Deysi Vanesa; Ortecho Llanos Ronald
Estimar la concentración de los metales pesados en agua para consumo humano en la comunidad de Atocc, Daniel Hernández, Tayacaja, Huancavelica, 2023, en comparación con la normativa del LMP del D.S. N°. 031-2010-SA. Metodología: La investigación es de tipo básico, con un nivel descriptivo, enfoque cuantitativo y diseño no experimental transversal. La población fue el rio Atocc, la muestra fue de 9 puntos (3 repeticiones por punto de muestreo) distribuidos en: 3 en la captación del agua, 1 dentro del mismo sistema de agua para su distribución (reservorio) y 5 en el sistema de red de distribución del consumidor final; la recolección de datos se desarrolló mediante el protocolo de procedimientos para el muestreo de agua para consumo humano establecido por la Resolución Directoral 160-2015-DIGESA. Resultado: Se evidencio una variación de datos para aluminio con valores de 0.1517 mg/l a 1.4877 mg/l, para hierro de 0.2720 mg/l a 2.6530 mg/l, para bario de 0.003 mg/l a 0.0124 mg/l, para cobre de 0.0002 mg/l a 0.0083 mg/l; además para arsénico, cadmio, cromo, mercurio, níquel, plomo y zinc se encontraron valores constantes de <0.0010, <0.0002, <0.0003, <0.000100, <0.0004, <0.0010 y <0.0002 respectivamente. Conclusión: La concentración de aluminio y hierro superan los LMP, a excepción de bario, cobre, arsénico, cadmio, cromo, mercurio, níquel, plomo y zinc, cuyos niveles se encuentran dentro de los límites establecidos por la normativa nacional.
Conocimiento y Actitudes sobre la Vacuna contra el VPH en Padres de Familia de una Institución Educativa de la Provincia De Tayacaja, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2025-11-06) Aliaga Pichardo, Shirley Anicia; Acosta Roman, Mercedes
El estudio analizó la vacunación contra el VPH en Tayacaja, destacando la desinformación y las actitudes negativas de los padres como principales desafíos. Su objetivo fue examinar la relación entre el conocimiento y las actitudes sobre la vacuna en 32 padres de dos instituciones educativas en 2023. Se empleó un diseño no experimental, con un enfoque descriptivo-correlacional y un cuestionario como instrumento. Los resultados mostraron que el 81.3% tenía bajo conocimiento sobre la vacuna, aunque el 50% mostró actitudes favorables. No se halló relación significativa entre conocimiento y actitudes (Chi-cuadrado = 1.758, p=0.415), ni con los componentes cognoscitivo, afectivo y conductual. Se concluyó que el conocimiento no determinó las actitudes, sugiriendo que otros factores, como la confianza en el personal de salud, podrían ser más influyentes.
Conocimiento y practicas de lactancia materna en madres de niños menores de 2 años del Centro de Salud Huando, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-11-28) Perez De La Cruz, Lida Thalia; Benavente Sanchez, Yennys Katiusca
Objetivo: “Determinar la relación que existe entre el conocimiento y la práctica de lactancia materna en madres de niños menores de 2 años del Establecimiento de Salud Huando,2023”. Metodología: Se trabajo con método de tipo básica, no se utilizó una experimentación, correlacional, para la población estuvo compuesta 80 mujeres con niños menores de 2 años del Establecimiento de Salud de Huando, para el recojo de los datos se utilizaron dos cuestionarios con diferentes dimensiones. Resultados: Del 100% (80), madres de niños menores de 2 años del Establecimiento de Salud Huando encuestadas sobre conocimiento y práctica de lactancia materna; 40.00% (32) tuvieron conocimiento regular y práctica de manera adecuadas, 23.75% (19) presentaron conocimiento alto y práctica de manera adecuadas; y 20.00% (16) presentaron conocimiento bajo y practicas inadecuas. Conclusión: Gran parte de las madres que tuvieron conocimiento alto y medio presentaron prácticas adecuadas de lactancia materna y las que tuvieron conocimiento bajo tuvieron práctica inadecuada; lo que implica que, si tiene una relación significativa entre el conocimiento y la práctica de lactancia materna en madres de niños menores de 2 años del Establecimiento de Salud de Huando, puesto que el coeficiente de correlación Rho de Spearman 0.916, la significancia bilateral es de (p=0.000).
Conocimiento y Tratamiento de la Medicina No Convencional en Síndromes Culturales en Habitantes de un Centro Poblado de Huancavelica, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-11-05) Alanya Paniora, Thalia Andrea; Nuñez Breña, Evelyn; Acosta Roman, Mercedes
Determinar la relación entre el conocimiento y tratamiento de la medicina no convencional en síndromes culturales en el centro poblado de Pampablanca, 2023. Metodología: Este estudio es de enfoque cuantitativo y descriptivo según el nivel de intervención, según el propósito será una investigación básica, según el método de investigación va ser un método cien tífico ya que tiene como base y fundamento a los métodos inductivos con un diseño de investigación no experimental, el instrumento que se empleo fue el cuestionario, cuya población está constituida por 115 pobladores del anexo de Pampablanca. En cuanto al procesamiento de datos se utilizó el programa estadístico IBM SPSS. Resultados: se evidenció del total de encuestados sobre el conocimiento y tratamiento de la medicina no convencional en síndromes culturales; el 39.13% presentaron conocimiento alto y utilizaron tratamiento adecuado; pero el 0.87% tuvieron conocimiento alto y utilizaron un tratamiento inadecuado; así mismo el 31.30% tuvieron conocimiento medio y tratamiento adecuado y 12.17% tuvieron conocimiento medio y tratamiento inadecuado; por otro lado 16.52% presentaron conocimiento bajo xi y utilizaron tratamiento inadecuado; lo que implica que las personas que tiene conocimiento alto y medio sobre la medicina no convencional en síndromes culturales utilizan el tratamiento adecuado ; y las personas que tuvieron conocimiento inadecuado utilizan tratamiento inadecuado. Conclusiones: En cuanto al conocimiento del mal de ojo; mas de lamitad de las peronas encuestadas consideran que es la mirada intensa de una persona con malas intenciones que desean un bien material ajeno y realizan el tratamiento para su curacion de Soqopa (chupar agua con sal en la frente) y colocar un huairuro como brazalete. Palabras Claves: Conocimiento, tratamiento tradicional, medicina tradicional, síndromes tradicionales.
Cuidado humano transpersonal según la perspectiva del profesional de enfermería del Hospital Departamental de Huancavelica, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-07-03) Orellana Reyes, Paola Kiara; Benavente Sanchez, Yennys Katiusca
La Investigación tuvo como objetivo determinar el cuidado humano transpersonal según la perspectiva del profesional de enfermería del Hospital Departamental de Huancavelica 2023; cuyo método fue tipo de investigación básica, nivel descriptivo diseño de corte transversal descriptivo, la población fue constituido por 205 profesionales de enfermería del Hospital de Huancavelica cuya muestra fue 134; los resultados fueron que el 65,67% (88) de los profesionales de enfermería del Hospital Departamental de Huancavelica presentan en un nivel regular en el cuidado humano transpersonal el 20,90% (28) presentan un nivel bajo y el 13,43% (18) presentan un nivel alto; conclusión: un gran porcentaje de los profesionales de enfermería del Hospital Departamental de Huancavelica prestan nivel regular en el cuidado transpersonal del paciente, así mismo con respecto la dimensión de confianza y la dimensión dudas e inquietudes sobre la capacidad de las enfermeras(os) para desarrollar relaciones de cuidado con los pacientes se obtuvo que más de la mitad de los profesionales de enfermería presentaron un nivel regular, respecto a las características generales de los profesionales de enfermería del Hospital Departamental de Huancavelica se puede decir que en su mayoría sus edades oscilan entre 30 a 39 años, predominaron los de género femenino y tienen estado civil entre solteros (as) y casados ( as) respectivamente.
Dispersión y Balance de Energia por Material Particulado en el Distrito de Ahuaycha, 2024
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2025-09-23) Mendez Felix, Efrain; Angeles Suazo, Julio Miguel
La acumulación de material particulado (PM) en la atmósfera modifica la formación de nubes y el balance de energía del planeta, afectando los patrones climáticos y contribuyendo al calentamiento global. Objetivo: Determinar la dispersión y el balance de energía asociados al material particulado en el distrito de Ahuaycha durante 2024. Metodología: Investigación aplicada, de nivel descriptivo, con diseño no experimental, enfocada en el análisis de la dispersión y el balance de energía de PM2.5 y PM10 durante el periodo mayo–julio 2024. Resultados: En mayo, las concentraciones de PM2.5 y PM10 fueron de ~20,400–20,100 partículas/cm3; en junio se registró una reducción del 94 %, mientras que en julio se alcanzaron los máximos valores (PM2.5: 40,010; PM10: 40,000 partículas/cm3), incrementándose entre 99 % y 196 % respecto a mayo. Estos patrones se asociaron con vientos estables (1.0–3.0 m/s) y predominio de dirección suroeste en mayo-junio. La baja velocidad (<1.5 m/s) y la alta frecuencia de viento en calma (54.6–73.6 %) limitaron la dispersión de PM, generando acumulación crítica, especialmente durante la noche, con valores de hasta 250,000 partículas/cm3 atribuibles a inversión térmica. La correlación inversa velocidad–concentración (r = -0.07) confirmó que vientos <3 m/s favorecieron el estancamiento de partículas en julio. El análisis del balance de energía mostró que la acumulación de PM generó un desequilibrio radiativo, evidenciado en los flujos ascendente (BU) y descendente (BD), con forzamiento neto positivo que suprimió la emisión térmica superficial, exacerbando el recalentamiento vespertino. Conclusión: La dispersión de material particulado en julio influyó significativamente en el balance de energía superficial, debido a vientos en calma que promovieron acumulación crítica de PM2.5 y PM10, generando un desequilibrio radiativo y contribuyendo al recalentamiento local. Estos hallazgos resaltan la importancia de monitorear la dispersión de PM para la gestión de la calidad del aire y el balance térmico en zonas urbanas.
"Efectividad de la actividad educativa de enfermería en el conocimiento de estimulación temprana en madres de niños menores de 1 año del Centro de Salud Huando, 2025"
(Repositorio Institucional UNAT, 2025-11-28) Romero Quispe, Elena Nayeli; Alarcon Soto, Olivia
El presente estudio tuvo como objetivo establecer la efectividad que tuvo la actividad educativa de enfermería sobre el conocimiento de estimulación temprana realizado sobre madres de niños menores de un año, atendidas en el Centro de Salud Huando, 2025. La investigación fue de tipo aplicada, de nivel explicativo, con enfoque cuantitativo, mediante el método deductivo y el diseño cuasi experimental, para la recolección de datos utilizando un pre y post test en un único grupo. La población y la muestra estuvo integrada por 42 madres, seleccionadas mediante muestreo no probabilístico, con criterios de inclusión y exclusión. La técnica utilizada fue la encuesta y el instrumento un cuestionario que fue evaluado por un panel de expertos y cuya confiabilidad fue estimada mediante el coeficiente Alfa de Cronbach obteniendo 0.779, el cuestionario fue aplicado antes y después de la actividad educativa. La exposición de los resultados mostró que en el pre test, el 78.6% de las madres estaban en un nivel de conocimiento bajo y 21.4% en un nivel medio, en el post test en contraposición 85.7% lograron un nivel alto 14.3% nivel medio. La prueba de rangos de Wilcoxon situada en este enfoque, muestra un valor de p = 0.000 (< 0.05), lo que nos permite rechazar la hipótesis nula y proceder con la aceptación de la hipótesis alterna. La actividad educativa de enfermería fue efectiva para mejorar el conocimiento de las madres sobre estimulación temprana durante las sesiones educativas, fortaleciendo así las prácticas que mejoran el desarrollo integral de sus hijos.
Efectividad de Sesiones Educativas sobre los Cuidados del Neonato en Madres Atendidas en el Centro de Salud de Colcabamba, 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-12-12) Rojas Benavente, Yoshimara Alison; Inga Huayllani, German
Este estudio aborda el cuidado neonatal debido a la alta morbilidad infantil y los cambios que ocurren entre la vida intrauterina y extrauterina. En esta fase, las madres deben asumir un rol maternal planificado, siendo esencial su preparación física y psicológica y su disposición para recibir intervenciones que garanticen la salud del neonato; es así la investigación se realizó con el objetivo: Determinar la efectividad de sesiones educativas sobre los cuidados del neonato en madres atendidas en el Centro de Salud de Colcabamba, 2023. Metodología: Investigación cuantitativa, aplicada, con diseño pretest y postest, de corte longitudinal, aplicada a una población de 23 madres de neonatos. Resultados: Antes de las sesiones educativas, el 34.8% de las madres tenía buenos cuidados y el 65.2% presentaba malos cuidados. Tras la intervención, el 100% de las madres mostró buenos cuidados. Conclusión: Las sesiones educativas fueron efectivas en mejorar los cuidados del neonato por parte de las madres, evidenciando un cambio significativo en las cuatro dimensiones evaluadas y confirmando la importancia de la educación para el bienestar neonatal.
Efecto de la temperatura de secado por aire caliente en el contenido de fenólicos totales y capacidad antioxidante de subproductos de la industria de las papas nativas
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024) Chancha Inga, Huber Joel; Pantoja Tirado, Lucia Ruth; Cornelio Santiago, Heber Peleg
La industria de la papa nativa, principalmente de la variedad cacho de toro genera entre 15 a 40% de subproductos. Esta variedad es rica en compuestos bioactivos. Sin embargo, pocos estudios abordan el secado y su impacto en estos compuestos. Por lo tanto, el objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de la temperatura de secado por aire caliente sobre el contenido de fenólicos totales y la capacidad antioxidante de los subproductos de papa nativa. Los subproductos de papa nativa de la variedad cacho de toro (77.51 ± 0.50 % de humedad), fueron donados por la industria Agropia ubicado en Junín. Los subproductos se cortaron en rodajas de 2 mm de espesor y secadas a temperaturas de 50, 60, 70 y 80 °C hasta obtener una humedad menor al 15%. Seguidamente fueron molidos y envasados en bolsas de polietileno de alta densidad. La determinación del contenido de fenólicos Totales (CFT) fue realizada por el ensayo colorimétrico de Folin-Ciocalteu, el contenido de antocianinas totales (CAT) se realizó mediante por el método de pH diferencial y la capacidad antioxidante (CA) usando el método de secuestro del radical DPPH y ABTS. Los resultados indican que la temperatura de secado influyó significativamente en el CFT, CAT y CA, es decir a medida que la temperatura de secado aumentó de 50 a 80 °C, el CFT disminuyó (3339,11 ± 24,40 a 1482,54 ± 12,20 mg GAE/kg en base seca), el mismo comportamiento se observó en CAT (673,08 ± 5,14 a 345,51 ± 3,74 mg de Cyanidin 3 glucoside/kg en base seca) y en CA con DPPH (12,77 ± 0,13 a 6,30 ± 0,20 μmol TE/g en base seca) y CA con ABTS (19,56 ± 0,08 a 13,41 ± 0,34 μmol TE/g en base seca). En conclusión, el secado mediante aire caliente a una temperatura de 50°C fue el mejor método de conservación de subproductos de la papa nativa “cacho de toro” sin afectar su CFT, CAT y CA.

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