Ingeniería Forestal y Ambiental

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Eficiencia del Almidón de Tres Variedades de Maíz (Zea Mays L. Ssp Amiláceo. Zea Mays Amylosaccharata) como Coagulante Natural en la Remoción de Turbidez del Sistema de Agua Potable de Pampas, Tayacaja, Huancavelica
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2024-12-19) Huaman Zevallos, Nilo Edison; Garcia Mendoza, Pedro Jose
El sulfato de aluminio Al2(SO4)3 es el producto químico comúnmente utilizado en el proceso de remoción de turbiedad en el tratamiento de agua destinada para consumo humano. No obstante, de acuerdo a estudios realizados, este producto químico puede generar severos efectos negativos sobre la salud humana, tales como las enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer, entre otras, además de su costo elevado. Por otro lado, existen diversos estudios que han demostrado la eficiencia del uso del almidón de distintas especies como la yuca, plátano, papa, semillas y granos, en el proceso de coagulación para la remoción de turbiedad del agua para consumo humano. En este sentido el objetivo principal del presente estudio fue determinar la eficiencia del almidón de tres variedades de maíz en la remoción de turbidez en el proceso de tratamiento de agua para consumo humano del sistema de agua potable de Pampas, Tayacaja, Huancavelica, las variedades de maíz trabajadas son (amiláceo- cusqueado, amiláceo-astilla y amiláceo-carhuay). El muestreo se hizo siguiendo el Protocolo Nacional para el Monitoreo de la Calidad de los Recursos Hídricos Superficiales. En total se realizaron 12 pruebas, con 1,5 l c/u, con tres repeticiones, adicionalmente pruebas testigo para la comparación de valores. La obtención del almidón de maíz se realizó de acuerdo al método propuesto por Maza-Martínez et al. (2021). La evaluación de la eficiencia del almidón se realizó mediante el Test de jarras, siguiendo el procedimiento establecido en la literatura. Como resultados se obtuvieron 76.94%, 86.33%, 74.21%, 60.98% de porcentaje de eficiencia de remoción para el almidón de maíz de la variedad amiláceo-cusqueado en combinación con el sulfato de aluminio Al2(SO4)3, demostrando que es la variedad con mayor porcentaje obtenido y el mayor valor de tendencia de disminución de grado de turbidez, siendo la dosis de 40 ml el mejor valor representativo con un promedio de turbiedad final de 1.35 NTU, asimismo la variedad amiláceo-astilla obtuvo 59.87%, 66.94%, 62.56%, 52.53% y la variedad carhuay obtuvo 65.49%, 76.13%, 64.44%, 51.72% de porcentaje de eficiencia demostrando que estas variedades también son eficientes en la remoción de turbidez y los valores obtenidos de turbidez final están por debajo de los límites máximos permisibles de parámetros de calidad organoléptica de agua para consumo humano que exige la normatividad peruana. Por lo tanto, el presente estudio concluye que las tres variedades de maíz son eficientes para la remoción de la turbidez durante el proceso de coagulación del agua en el sistema de agua potable de Pampas, Tayacaja, Huancavelica.
Evaluación del Uso de Bentonita y Opuntia Ficus-Indica como Coagulante-Floculante para el Tratamiento en Aguas Crudas, Pampas-2024
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo, 2025-10-04) Lopez Yupanqui, Gloria Maria; Perez Hijar, Jack Brando; Álvarez Ticllasuca, Adiel
El acceso a agua potable continúa siendo un problema crítico en diversas zonas del Perú, como en la ciudad de Pampas, provincia de Tayacaja, donde las fuentes hídricas presentan altos niveles de turbiedad y sólidos suspendidos totales (SST). Este estudio tuvo como objetivo evaluar la eficiencia del uso combinado de bentonita como coagulante y Opuntia ficus-indica como floculante en el tratamiento de aguas crudas provenientes de la captación de la planta de tratamiento de agua potable (PTAP) de Pampas. Para ello, se aplicaron distintas dosis de ambos insumos naturales a muestras recolectadas durante las épocas de alta turbiedad y baja turbiedad, evaluando parámetros fisicoquímicos como pH, temperatura, conductividad eléctrica, turbiedad y SST. La caracterización inicial del agua indicó un pH promedio de 5,67, temperatura de 13,38 °C, conductividad de 353,5 µS/cm, turbiedad de 88,75 UNT y concentración de SST de 109,25 mg/L. Los mejores resultados se obtuvieron con la aplicación conjunta de 30 mL de bentonita y 30 mL de Opuntia ficus-indica, logrando eficiencias de remoción de 98,74 % para turbiedad y 99,33 % para SST durante la alta turbiedad; mientras que, en baja turbiedad, aunque los valores fueron ligeramente menores, se mantuvo una alta efectividad, con remociones del 98,19 % y 93,10 %, respectivamente. En conclusión, el uso combinado de estos coagulantes naturales constituye una alternativa eficaz, económica y sostenible para el tratamiento de aguas en contextos rurales y con recursos limitados.

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