Aseguramiento de la calidad en la producción de harina y aceite crudo de pescado de la empresa Pesquera Centinela S.A.C.

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dc.contributor.authorPiscoche Chinchay, Richerson Haroldes_PE
dc.contributor.authorPantoja Tirado, Lucia Ruthes_PE
dc.contributor.authorPrieto Rosales, Gino Paules_PE
dc.contributor.authorOre Quiroz, Harold Pawel Johaoes_PE
dc.contributor.authorHurtado Soria, Beetthssy Zzussyes_PE
dc.date.accessioned2024-08-01T15:15:48Z
dc.date.available2024-08-01T15:15:48Z
dc.date.issued2023-12-28
dc.description.abstractLa pesquería de anchoveta peruana es actualmente la pesquería de una sola especie más grande del mundo, con desembarques promedio de anchoveta de más de 5 millones de toneladas anuales durante la última década. Perú es el tercer productor de pesca de captura a nivel mundial (7% de las capturas globales). Perú es una de las naciones pesqueras más grandes del mundo. Más del 80% de las capturas del país se reducen a harina y aceite de pescado (Geng et al., 2022).es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.identifier.urihttp://repositorio.unat.edu.pe/handle/123456789/179
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNATes_PE
dc.publisher.countryPEes_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.rights.urihttps://creativecommons.org/licenses/by/4.0/es_PE
dc.subjectAnchovetaes_PE
dc.subjectHarina de pescadoes_PE
dc.subjectAceite crudo de pescadoes_PE
dc.subjectCaptura incidentales_PE
dc.subject.ocdehttps://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.11.00es_PE
dc.titleAseguramiento de la calidad en la producción de harina y aceite crudo de pescado de la empresa Pesquera Centinela S.A.C.es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/reportes_PE
dc.type.versioninfo:eu-repo/semantics/publishedVersiones_PE

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Encuentro Internacional de Ciencia y Tecnología – UNAT (EICYTEC)
Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja
Daniel Hernández Morillo
Ciudad Universitaria

Jr. José Olaya, Pampas 09156, Pampas-Tayacaja, Huancavelica


Datos del contacto

990847026
https://gob.pe/unat