http://repositorio.unat.edu.pe/handle/123456789/115| Title: | Análisis de microplásticos en diferentes productos alimenticios y su relación con la seguridad alimentaria en el distrito de San Juan de Miraflores, Lima- Perú |
| Authors: | Veliz Rojas, Sandra Brigitte Romero Echevarria, Luis Miguel |
| Keywords: | Partículas de microplásticos Productos alimenticios Cadena alimentaria Seguridad alimentaria |
| Issue Date: | 28-Dec-2022 |
| Publisher: | Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT |
| Abstract: | La acumulación de microplásticos en el ambiente genera una gran amenaza global, siendo uno de los principales causantes de la contaminación de los ecosistemas; sin embargo, se encuentran dispersos en todas partes del planeta, desde los océanos hasta los ríos, sedimentos, suelo, aire, organismos vivos e incluso en los recursos alimenticios. La presencia de microplasticos en los productos alimenticios se van incorporando directamente en la cadena alimentaria perjudicando la salud de los organismos e incluso de las personas (Pastor & Agulló, 2019). |
| URI: | http://localhost/handle/123456789/115 |
| Appears in Collections: | Encuentro Internacional de Ciencia y Tecnología – UNAT (EICYTEC) |
| File | Description | Size | Format | |
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| Análisis de microplásticos en diferentes productos alimenticios y su relación con la seguridad alimentaria en el distrito de San Juan de Miraflores, Lima- Perú.pdf | 360.54 kB | Adobe PDF | View/Open |
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