Statistics for Compuestos bioactivos y evaluación sensorial en galletas formuladas a partir de harinas de mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y maíz morado (Zea mays L.).
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| Compuestos bioactivos y evaluación sensorial en galletas formuladas a partir de harinas de mashua negra (Tropaeolum tuberosum) y maíz morado (Zea mays L.). | 2 |
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