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Actitudes hacia la vacunación y cumplimiento de las medidas anticovid en los usuarios de las redes sociales
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2021-12-15) Moran Avila, Gladys Lizet; Pariona Hilario, Estefania Isabel; Junchaya Yllescas, Vilma Amparo; Maraví Cabrera, Aracely Janett
En el marco de la pandemia causado por la COVID-19 se plantea como estrategia racional la inmunidad de la población para frenar la transmisión del virus SARS Cov-2 (Perelli et al., 2020); de tal forma que en el desarrollo final de las vacunas, los gobiernos den inicio a las campañas de vacunación para poder controlar la pandemia distribuyéndose equitativamente e identificando los grupos prioritarios (OPS Organización Panamericana de la Salud & Organización Mundial de la Salud, 2021). En ese sentido el éxito de la vacunación dependerá de la aceptación y la actitud que se debe de tener frente a la administración de la Vacuna contra la COVID-19 (Qiao et al., 2020).Sin embargo existen evidencias acerca de las actitudes y rechazo hacia la vacuna la cual se debe principalmente a la exposición de los usuarios de las redes sociales a información falsa, que se ven opacados por la reticencia de la población (Lowden & Tulloch, 2020) .Es por ello que el objetivo de esta investigación, es analizar las actitudes hacia la vacunación y cumplimiento de las medidas ANTICOVID en los usuarios de las redes sociales, para lo cual se empleó un estudio, de nivel descriptivo, de tipo no experimental, realizado en una muestra de 1068 usuarios de las redes sociales, empleándose la técnica de encuesta y un cuestionario digital Google Form como instrumento, el cual estuvo constituido por cuatro dimensiones, como la desconfianza a la vacunación, razones de desconfianza a la vacunación, cumplimiento a la vacunación y la mentalidad conspirativa, considerándose un total de 12 preguntas. En cuanto a los resultados se encontró que existe un 24,3% de los usuarios de las redes sociales que tiene desconfianza acerca de la administración de la vacuna contra la COVID-19, así también un 61.4 % considera que la falta de tiempo impide vacunarse contra la COVID-19, de igual forma un 65.3 % responden que el grado de instrucción ha influenciado en la decisión de los usuarios de las redes sociales frente a la administración de la vacuna contra la COVID19 y en cuanto al factor mentalidad conspirativa, un 73.6 % de los usuarios señala que la información confiable influye en la decisión para vacunarse. Concluyendo que las actitudes hacia la vacunación y cumplimiento de las medidas ANTICOVID que más prevalecen frente a la administración de la vacuna contra la covid-19 son la desconfianza, la falta de tiempo, el grado de instrucción y la información confiable.
Actividad antioxidante de una bebida refrescante a base de granada (Punica granatum) y maracuyá (Passiflora edulis) edulcorado con estevia (Stevia Rebaundiana B.)
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Piscoche Chinchay, Richerson Harold; Pantoja Tirado, Lucia Ruth
El presente trabajo de investigación tuvo como propósito la elaboración y evaluación de una bebida refrescante a base de granada (Punica granatum) y maracuyá (Passiflora edulis) edulcorado con estevia. En la primera etapa se realizó la caracterización fisicoquímica de la materia prima (maracuyá y granada), obteniendo valores para el maracuyá de: 82.7% de humedad, 0.7% de cenizas, 3.6% de acidez, 3.21 de pH, 13.2 de °Brix y 25.3mg/100g de vitamina C. Para el caso de la granada fue: 77.8% de humedad, 0.5% de cenizas, 2.65% de acidez, 3.49 de pH, 16.2 de °Brix y 4mg/100 g de vitamina C.
Adherencia al inhalador y su relación con la severidad del asma en el Instituto Nacional de Salud del Niño en el año 2023
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2023-12-28) Diaz Tito, Luis Pablo
La relación entre la adhesión al tratamiento mediante inhaladores y la gravedad del asma en niños de Lima, Perú, se presenta como un tema de suma relevancia en el ámbito de la pediatría y la salud infantil. El asma, una afección crónica que afecta a una considerable población infantil a nivel global, demanda una gestión adecuada para asegurar una óptima calidad de vida. En este contexto, la consistencia en la toma de medicamentos a través de inhaladores emerge como un componente esencial en el control de esta enfermedad, suscitando una creciente atención en la comunidad científica y médica limeña (Smith, 2020).
El ajedrez como estrategia pedagógica para el desarrollo del pensamiento crítico en estudiantes
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2023-12-28) Ramos Vera, Rosario Pilar; Rivero Ortiz, Justino; Llajaruna Rodriguez, Doris; Angulo Salhuana, María Isabel
El Foro Internacional Unesco: Inclusión y equidad en la educación (2019), finalizó con la firma del Compromiso de Cali, un documento que fija las prioridades a tomarse en cuenta para cumplir con el Objetivo de Desarrollo Sostenible al 2030 que consiste entre otros en garantizar una educación de calidad inclusiva y equitativa, y promover las oportunidades de aprendizaje permanente para todas y todos (Payá, 2021).
Análisis de la efectividad de los sistemas de gestión de seguridad en constructoras
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2023-12-28) Alejos Alejos, Brayan Fernando Baby; Flores Montes, Cristhian Anibal
La presente investigación tiene como objetivo determinar la efectividad de los sistemas de gestión de seguridad en la industria de la construcción. Se utilizaron artículos científicos mediante las bases de datos SCOPUS, EBSCO Y SCIENCE DIRECT del período 2018-2023. De igual forma, se tomó algunas palabras clave para la búsqueda como Analysis of the effectiveness of safety management systems in construction. Se seleccionaron 40 artículos para la realización de esta revisión sistemática. El resultado que se obtuvo indicó que los sistemas de gestión de seguridad son eficaces para mejorar la seguridad. Sólo un estudio mostró una eficacia mixta.
Análisis de la huella de carbono utilizando la metodología del Greenhouse Gas Protocol (GHG) y la norma ISO 14064 en una empresa del sector hidrocarburo
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Vera Iglesias, Roxana Estefanía; Romero Echevarría, Luis Miguel
En la actualidad, el uso desmedido de combustibles fósiles juega un papel importante en el cambio climático el cual, es originado por el aumento de los gases de efecto invernadero que agotan el ozono, reducen la capacidad fotosintética de las plantas y aumentan la probabilidad de contraer cáncer o enfermedades respiratorias en las personas. El cambio climático, por la importancia de las actividades que lo originan y por sus alcances y consecuencias, no sólo constituye un problema ambiental sino, también y, sobre todo, un problema de desarrollo, con profundos impactos potenciales en la sociedad, la economía y los ecosistemas. Mitigar el cambio climático implica limitar y reducir las emisiones de gases efecto invernadero a la atmósfera, a niveles muy inferiores a los que prevalecen en la actualidad (Tudela, 2005).
Análisis de la producción, precios y dinámica de las exportaciones del café peruano
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2021-12-03) Diaz Dumont, Jorge Rafael; Dilas Jiménez, Josué Otoniel; Torres Huamaní, José
El presente proyecto de investigación se desarrolla en un contexto de una desaceleración del crecimiento económico en la macroeconomía peruana, para uno de los sectores del agro más sobresalientes en la agroexportación como es el café. Se realiza un análisis de información y datos respecto a la producción, precios y exportación del café peruano (arancel 0901119000), a fin de conocer su comportamiento y dinámica, puntualmente para el periodo 2007-2020. Para ello se utilizó información publicada por entes internacionales y nacionales, como la Organización Internacional del Café Internacional del Café (ICO por sus siglas en inglés), la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT), el Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) y del Sistema Siscex del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI). Se trata de una investigación cualitativa orientada a un estudio de caso, cuyo objetivo general es realizar un recuento general de la cadena productiva del café en lo que respecta a la producción, los precios y la dinámica de las exportaciones hacia el mercado internacional, a partir de lo cual se observe desafíos y oportunidades para este importante sector de la economía agraria peruana.
Análisis de los espectros de absorción de nanopartículas de oro obtenidos por ablación láser pulsada utilizando longitud de onda de 1064 nm y 532 nmda de 1064 nm y 532 nm
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2020-12-29) Rivera Esteban, Jesus Manuel; Olivas Alvarez, Agustín Beningno; Martínez Julca, Milton Alberto
Se investigó los espectros de absorción de las nanopartículas de oro (AuNPs) obtenidas por la técnica de Ablación Láser Pulsado (PLAL). La placa de oro de alta pureza fue ablacionado con un láser pulsado de Nd: YAG, (1064 nm, 10 Hz), los espectros de absorción presentan un solo máximo de absorción característica de las nanopartículas esféricas de oro. Se obtuvo cuantitativamente la longitud de onda en el pico máximo del espectro de absorbancia, el ancho de banda y la densidad óptica, se sabe que estas características están relacionadas con la morfología de la AuNPs.
Análisis de microplásticos en diferentes productos alimenticios y su relación con la seguridad alimentaria en el distrito de San Juan de Miraflores, Lima- Perú
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Veliz Rojas, Sandra Brigitte; Romero Echevarria, Luis Miguel
La acumulación de microplásticos en el ambiente genera una gran amenaza global, siendo uno de los principales causantes de la contaminación de los ecosistemas; sin embargo, se encuentran dispersos en todas partes del planeta, desde los océanos hasta los ríos, sedimentos, suelo, aire, organismos vivos e incluso en los recursos alimenticios. La presencia de microplasticos en los productos alimenticios se van incorporando directamente en la cadena alimentaria perjudicando la salud de los organismos e incluso de las personas (Pastor & Agulló, 2019).
Análisis de preferencia y aceptación del panettone enriquecido con chía y aporte en ácidos grasos
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2021-12-15) Chiroque Velasquez, Grisel Violeta; Calle Pacheco, Gabriela Lesli
El panettone es un pastel navideño de origen italiano, se elabora con una masa ácida, la masa madre es una mezcla de harina y agua que se fermenta con cultivos mixtos naturales (Garofalo et al., 2008). Es consumido en fiesta navideña y especiales en Perú, el panettone convencional tiene harina de trigo, grasa, azúcar, huevo, pasas y frutas confitadas entre otros, y su aporte nutricional es limitado. Por lo que se requiere enriquecerlo, sin alterar sus cualidades características, las empresas que producen no teniendo formulación estandarizada, existen diferencias sensoriales entre una y otra marca, las ventas van en crecimiento de 10% annual. Barranca produce semilla de chía (salvia hispánica L.) (SC) en algunos sectores rurales, diversas investigaciones determinan alto contenido de omega -3, fibra, proteínas, antioxidantes, vitaminas y algunos minerales, donde los mayores constituyentes son los ácidos grasos poli-insaturados están presentes en altas concentraciones”. (Ayerza H, 1995), (Ixtaina V. et al., 2011). La SC tiene gran potencial como ingrediente funcional alto en ácidos grasos omega -3. (Jiménez P. et al., 2013). La Universidad Nacional de Barranca – UNAB aprovecha estos recursos para producir panettone enriquecido con SC al 30% (A), 25% (B), 20% (C), proponer alternativa frente al panettone comercial (pasas y frutas confitadas) (D). La prueba de preferencia se realizó con 16 alumnos capacitados y prueba de aceptación con 163 personas. Se aplicó prueba de ordenamiento para determinar la preferencia en atributos de olor, color, sabor y textura y prueba hedónica de 5 puntos para determinar la aceptación del producto final. El análisis estadístico IBM SPSS v.22 con prueba de Friedman y Wilcoxon. Resultado: la muestra B (25%) fue la preferida en los atributos: color (3,00 ±0,75), olor (4,00±0.81), sabor (3,00±0.85), textura (3,00±0.85), la prueba de aceptación del producto final: “me encanto” 20.24%, “me gusto” 62.58%, “indiferente” 9.82%, “no me gusta” 6.75%, “odio” 0.61%. Para la comunidad universitaria la muestra B contiene más atributos sensorial, el aporte de SC aumento el valor nutricional del panettone ácido Linolénico (w3) = 0,72g; ácido Linoleico (w6) = 2,65g; ácido Oleico w9 = 4,08g; ácido graso EPA < 0,014; ácido graso DHA < 0,038; EPA + DHA < 0,014. La conclusion revelo que no hubo diferencia significativa que generé efecto negativo en la aceptación del producto final, con incorporación del 25% de SC para enriquecer el panettone comercial, y contribuir en acidos grasos esenciales.
Análisis modal de fallos y efectos de la atención radiológica de pacientes Covid-19
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Santisteban Salazar, Nelson César; Santisteban Salazar, Mirtha Yvis
El riesgo de infección fue alto durante la toma de exámenes radiológicos en la primera ola de la pandemia por Covid-19 (Huang et al., 2020). El objetivo del estudio ha sido realizar un análisis de modos de fallas y efectos (AMFE) sobre el proceso de realización de la radiografía de tórax a pacientes COVID 19 en un hospital de primer nivel de atención de Amazonas para reducir los riesgos de infección asociados a este procedimiento. Estudio observacional transversal realizado entre mayo y setiembre del 2020.
Análisis numérico - experimental utilizando hielos y geles refrigerantes, para el transporte de alimentos
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Carbajal López, David Esaú; Urriolagoitia Sosa, Guillermo; Romero Ángeles, Beatriz; Carbajal López, Alfredo
Los alimentos son perecederos, por lo que necesitan ciertas condiciones de tratamiento, conservación y manipulación; su principal causa de deterioro es el ataque por diferentes tipos de microorganismos como bacterias, levaduras y mohos, por lo que existen diversas técnicas para conservar estos productos, siendo el enfriamiento a temperaturas bajas una de las más usadas, gracias a su efectividad (Hernández. et al., 2021).
Análisis retrospectivo y de futuro del reactor nuclear PWR
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2021-12-15) Fernández-Arias, Pablo
La energía nuclear se plantea como una opción real ante el problema actual del cambio climático y la necesidad de reducir las emisiones de CO2. Los 442 reactores nucleares operativos en el mundo en octubre del año 2021 son capaces de generar más de 390 GWe. Las 10 potencias mundiales en cuanto a desarrollo de la tecnología nuclear como fuente de generación de energía eléctrica son: Estados Unidos, Francia, China, Japón, Rusia, Corea del Sur, Canadá, Ucrania, Reino Unido y Alemania (Fernández-Arias & Vergara, 2021). Los principales diseños de reactores nucleares se distribuyen de la siguiente manera: (i) PWR: 305 reactores operativos, suponiendo el 69% de los reactores nucleares operativos y una capacidad de generación de energía eléctrica de 290 GWe; (ii) BWR: 62 unidades operativas, suponiendo un 14% del total y una capacidad de generación de energía eléctrica de 63 GWe; (iii) PHWR: 48 unidades operativas, suponiendo un 11% del total y una capacidad de 24 GWe; (iv) otros diseños: el 6% restante de los rectores nucleares operativos en el mundo son capaces de generar 16 GWe. El diseño de reactor nuclear que más se ha implantado a lo largo de la historia y que cuenta con los planes de desarrollo más ambiciosos es el Reactor de Agua a Presión, del inglés Pressurized Water Reactor (PWR) (Fernández-Arias et al., 2021). Los objetivos de la presente investigación son: (i) realizar un análisis técnico de las diferentes variantes de este diseño PWR implantadas a lo largo de los últimos ochenta años (Fernández-Arias et al., 2013); (ii) analizar el nivel de implantación de las distintas variantes del diseño PWR alrededor del mundo; y (iii) analizar un escenario de extensión de la vida útil de estos reactores, más allá de los 40 años previstos inicialmente (Fernández-Arias et al., 2020). Para lograr estos objetivos, se ha desarrollado un análisis estadístico de la implantación de estas variantes, basado en el porcentaje de operación, que implica el porcentaje de reactores construidos y en operación. Los resultados reflejan una hegemonía de las variantes occidentales en los más 300 reactores PWR actualmente operativos, destacando las versiones norteamericanas y francesas. En el futuro, los avances realizados en los nuevos diseños PWR desarrollados dentro de la Generación III y Generación III+ harán que estos sean más seguros y eficientes. Estos diseños, al igual que los de Generación II, han evolucionado aumentando tanto su efectividad, disponibilidad y capacidad de generación, desde el punto de vista de la seguridad. A partir del año 2030, comenzarán a estar operativos los reactores PWR Generación III, ahora en construcción, lo que supondrá mantener la capacidad de generación actual. En el año 2050, la capacidad de generación disminuirá a 127 GWe, un descenso del 50% con respecto a la capacidad de generación actual. Hasta ese momento, 178 PWR se encontrarán en situación de parada prolongada y únicamente 81 se encontrarán en operación.
Aplicación de estudio de trabajo para mejorar la productividad de fabricación de coches metálicos
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Donayre Díaz, Sofhiana Pierrina
Como consecuencia de la pandemia causada por el COVID-19, la industria metalmecánica nacional presentó una reducción significativa de la productividad debido a las deficiencias al momento de controlar las variables que influenciaban la crisis económica (Jiménez, 2021). Ante esta situación el gobierno peruano estableció políticas y ejes de trabajo a fin de potenciar la productividad en las empresas peruanas y el país en general.
Aplicación de la metodología (JIT) Just in Time para aumentar la productividad en las empresas latinoamericanas, Perú
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Chavez Solano, Brayan Erik; Huaman Limache, Noemi; Delgado Pino, Cyndi; Malpartida Gutierrez, Jorge Nelson
En la actualidad en el mundo, las empresas están en constante desarrollo que se deben adaptar a un escenario más demandante. Siendo así, el sector comercial el motor del crecimiento y así aumentar la producción. El presente trabajo se analiza en el enfoque de la herramienta justo a tiempo (JIT) se enfoca en optimizar los procesos eliminando aquellas operaciones en las que se incurren, identificando las actividades que no da un valor añadido a las empresas, para así lograr el incremento de la productividad con estrategias constantes aplicando la mejora continua.
Aplicación de la metodología 5S en la prevención de riesgos laborales en el área de mantenimiento en empresas mineras
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Alarcón Montes, Abraham Marcelino; Riveros Montes, Elvis Eduardo; Malpartida Gutierrez, Jorge Nelson
El punto de exploración fue: Utilización del enfoque 5S en la previsión de peligros relacionados con el área de mantenimiento de las organizaciones mineras. El mejor número de percances relacionados con la palabra que se mantiene en una organización minera se debe fundamentalmente a la ausencia de solicitud y orden en la organización, con el objetivo de desglosar cuánto la ejecución de la filosofía 5S normaliza la eficiencia de la región de mantenimiento de la organización minera (Mora, 2001).
Aplicación de la tecnología emergente basada en el internet de las cosas (IoT) para mejorar la productividad en las empresas manufactureras, Perú
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2023-12-28) Bendezu Crispin, Dida Adelaida; Matamoros Roca, Lizbeth Mayda; Malpartida Gutierrez, Jorge Nelson
En el contexto actual, las empresas manufactureras en Perú se enfrentan a desafíos significativos, incluyendo la globalización de los mercados, la presión para minimizar los costos y aumentar el rendimiento operativo, y la exigencia de mantener niveles elevados de calidad. Estas demandas, junto con la creciente competencia, han fomentado la exploración de soluciones tecnológicas novedosas para optimizar procesos y aumentar la productividad. En el siguiente trabajo se analiza el enfoque de la tecnología del IoT, que está creando un cambio de paradigma que transforma fundamentalmente la forma en que se hacen negocios, permitiendo a las empresas aprovechar sus redes de máquinas y dispositivos para desarrollar servicios de valor agregado, mejorar los modelos de negocios de servicios y aumentar su sostenibilidad.
Aplicación de las 5s en las empresas textiles latinoamericanas
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Montes Quispe, Rosaura; Malpartida Gutierrez, Jorge Nelson
La aplicación e implementación del programa de las 5s es importante para la Ingeniería Industrial ya que, debido a eso, busca conocer el comportamiento de la productividad en las empresas Latinoamericanas, asimismo se busca una reducción significativa de los costos de no calidad a causa del incremento de la productividad. La aplicación de la metodología de las 5S tiene beneficios tecnológicos, sociales y económicos para la productividad en las empresas textiles, también busca reducción en los costos y promueve la mejora continua.
Aplicación de Lean Office para mejorar la productividad del proceso administrativo de la Empresa AIRAELECTRIC S.A.C, Lima, 2022
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2022-12-28) Machado Huamán, Jackeline Silenne; Chavez Tuya, Yersiño Tonino
Fundamentalmente, la implementación de la metodología Lean es de gran importancia para las empresas, porque reduce el tiempo del resultado, siendo pronta la respuesta solicitada por los clientes, esto se efectúa a causa de que esta metodología apoya en respetar y hacer que se ejecuten las reglas y normas dentro de la empresa por los trabajadores que a su vez, también se benefician por la rapidez del proceso, dejando claro que no solo se enfoca en suprimir todo desperdicio, sino de esforzarse en la conducta de las partes comprometidas al cambio originando una apropiada cultura organizacional dentro de la compañía, teniendo como resultado la efectividad del proceso (Freitas et al.,2018).
Aplicación de Tecnosoles para la biorremediación de suelos contaminados con Arsénico en Tiquillaca, Puno Perú
(Universidad Nacional Autónoma de Tayacaja Daniel Hernández Morillo - UNAT, 2023-12-28) Capaquira Bautista, Oscar Alberto; Pariona Avalos, Jafet Williams; Maqui Cahuana, Melissa Geraldine; Romero Echevarria, Luis Miguel
El Perú es reconocido a nivel internacional como uno de los principales países con reservas mineras, aumentando la extracción de metales con alta demanda como la plata, cobre, zinc, oro, entre otros. Sin embargo, al igual que cualquier actividad antropogénica, deja huellas en el medio ambiente en los cuales se resaltan los Pasivos Ambientales Mineros (PAM), que son aquellos residuos producidos por operaciones mineras abandonadas o inactivas, desde el 2004 hasta el 2022 se registraron un total de 7668 PAM (MINEM, 2021).