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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2021-12-15
Análisis de preferencia y aceptación del panettone enriquecido con chía y aporte en ácidos grasos
Chiroque Velasquez, Grisel Violeta
;
Calle Pacheco, Gabriela Lesli
2022-12-28
Optimización de la formulación de la conserva de anchoveta (Engraulis ringens J.) en salsa tipo gourmet por evaluación sensorial
Pantoja Tirado, Lucia Ruth
;
Aguirre Vargas, Elza Berta
repositorio@unat.edu.pe
Directiva del Repositorio UNAT
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